(МСК) 8 495 565 34 65

(СПБ) 8 812 565 34 92

(Россия) 8 800 555 34 59

пн-вс 9:00-21:00

 

Скидка -15% на всё при оплате online по промокоду RADOST

 

Скидка -15% на всё при оплате online по промокоду RADOST

Американское печенье (Кукис)

Это печенье знакомо нам по голливудским фильмам и сериалам. Именно это печенье готовила Моника в сериале «Друзья».

Сохранилось имя хозяйки, которая является автором этого лакомства - Рут Уэйкфилд. Как и многие кулинарные шедевры, знаменитые кукис появились благодаря счастливой случайности - у Рут закончилось какао и она решила добавить в массу шоколад- ожидая, что при высокой температуре он растает. Но крошки шоколада оставили свою форму, а вкус у печенья получился необычным и таким нежным!

Ингредиенты:

  • 1 + 1/4 стакана муки
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 4 чайные ложки размягченного сливочного масла
  • 1 большое яйцо
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 плитка горького шоколада

Рецепт:

1. Смешайте муку, пищевую соду и соль в миске. Смешайте сахар в чаше миксера и взбейте лопаткой на средней скорости до тех пор, пока он хорошо не перемешается. Добавьте  сливочное масло и взбейте на сильном огне до воздушного состояния. Затем взбейте яйцо  1 минуту. Уменьшите скорость миксера до минимума, добавьте муку и шоколадную стружку и перемешайте до полного смешивания. Охладите 15 минут.

2. Разделите тесто столовой ложкой на небольшие кусочки и сформируйте из них шарики. Растопите 1 чайную ложку оставшегося сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 6 шариков теста и слегка разровняйте их лопаточкой. Накройте сковороду алюминиевой фольгой и готовьте до тех пор, пока она не подрумянится на дне, затем аккуратно переверните печенье и готовьте еще 3 минуты. Перенесите печенье на тарелку и дайте остыть. Снимите сковороду с огня и протрите ее бумажным полотенцем. Верните на огонь и повторите то же самое с оставшимся маслом и тестом, обязательно вытирая сковороду между каждой порцией.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Комментарии

Пока нет комментариев

Оставить комментарий

Все поля обязательны к заполнению
Вы не представились
Неправильно введен e-mail
Нам интересно Ваше мнение
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.